Rapport du Conseil d'Etat au Grand Conseil sur le Postulat Céline Baux et consorts - AOC, pourquoi faire compliqué lorsque l’on peut faire simple ? (23_POS_37)

Résumé de l'affaire

Le postulat demandait de supprimer l’obligation d’inscrire en toutes lettres « Appellation d’origine contrôlée » sur les étiquettes des vins vaudois, afin de permettre l’usage de « AOC ». Le Conseil d’État a soutenu cette modification, entrée en vigueur le 1er janvier 2024, qui laisse aux producteurs le choix entre les deux mentions; la commission recommande d’accepter son rapport.