Postulat Maurice Neyroud et consorts - Modification de la LADB pour que les vins vaudois soient mieux représentés dans la restauration.

Résumé de l'affaire

Le postulat demande d’examiner une modification de la LADB afin d’obliger les établissements titulaires d’une licence avec alcool à proposer au moins 40 % de vins vaudois à la vente. Le Conseil d’État estime cette mesure anticonstitutionnelle et préconise de classer le postulat, privilégiant les actions de promotion et de formation.