Rapport du Conseil d'Etat au Grand Conseil sur le postulat Séverine Evéquoz et consorts - Assurer l'information du consommateur en matière d'allergènes ? (19_POS_116)

Résumé de l'affaire

Le postulat demandait notamment de faire connaître à la population les obligations d’information sur les allergènes dans les aliments; seule cette demande avait été retenue pour examen. Le Conseil d’État présente les mesures d’information et de contrôle existantes, et la commission recommande d’accepter son rapport, tout en souhaitant une information spécifique en milieu scolaire et un partenariat avec la Société vaudoise de médecine.