Rapport du Conseil d'Etat au Grand Conseil sur le Postulat Yvan Luccarini et consorts - Mourir dans la pénombre des abattoirs (18_POS_072)

Résumé de l'affaire

Le postulat demandait un état des lieux sur la mise à mort des animaux dans les abattoirs vaudois, notamment les méthodes d’abattage et le respect des normes. Le Conseil d’État présente les contrôles et les règles applicables, précise que les questions examinées relèvent du droit fédéral et indique avoir engagé la cantonalisation du contrôle des viandes afin de renforcer la protection animale.